Veranstaltungsleitung
Führt unser Cateringteam vor Ort und stimmt Einsatz, Zeitplan und Änderungen mit Ihrer Projektleitung ab.
Service & Personal · Erfurt & Thüringen
Service für Ihr Event.
Aufmerksame Gastgeber am Tisch, erfahrene Kräfte an Bar und Buffet, eine klare Leitung im Hintergrund. Wir stellen das Serviceteam passend zu Ihrem Catering, Ihren Gästen und Ihrem Programm zusammen.
Für Firmenevents, Tagungen, Empfänge und festliche Abende.
Serviceleistungen
So betreuen wir Ihre Gäste.
Ein gesetztes Menü braucht einen anderen Service als ein Empfang oder ein Firmenfest. Wir stimmen die Leistungen auf Ihr Veranstaltungsformat ab.
Tisch- & Menüservice
Wir decken ein, servieren die Gänge und betreuen Ihre Gäste am Tisch. Die Bankettleitung stimmt die Menüfolge mit der Küche und Ihrem Programm ab.
Empfang & Flying Service
Getränke und kleine Gerichte werden auf Tabletts angeboten. Unsere Servicekräfte sind im Raum unterwegs und behalten die Gäste im Blick.
Getränke, Wein & Bar
Aperitif zum Empfang, Weinbegleitung zum Menü, Nachschenken am Tisch oder eine betreute Bar: Wir planen den Getränkeservice und die Ausschankzeiten mit Ihnen.
Buffet & Live-Stationen
Wir betreuen die Ausgabe, erläutern die Speisen und stimmen den Nachschub mit der Küche ab. Live-Köche bereiten Gerichte vor Ihren Gästen zu.
Abräumen & Nachbereiten
Benutztes Geschirr und leere Gläser werden laufend aufgenommen. Wir bereiten Tische und Serviceflächen für den nächsten Programmpunkt vor.
Unser Service-Standard
Gut vorbereitet.
Aufmerksam im Einsatz.
Fachwissen & eigene Schulung
Gelernte Fachkräfte und eingearbeitete Mitarbeitende arbeiten zusammen. Wir schulen unser Team selbst und besprechen vor dem Einsatz Aufgaben, Speisen, Getränke und den geplanten Ablauf.
Gepflegt & passend zum Anlass
Weiße oder schwarze Hemden gehören zu unserem Auftritt. Kleidung und Details passend zu Ihren Markenfarben stimmen wir auf Wunsch mit Ihnen ab.
Freundlich & zuvorkommend
Wir begrüßen Ihre Gäste mit einem Lächeln, hören zu und helfen bei Fragen weiter. Aufmerksames Nachschenken und zügiges Abräumen gehören genauso dazu wie ein höflicher Umgang.
Die Menschen hinter dem Service
Ein Team.
Klare Aufgaben.
Welche Rollen wir besetzen, richtet sich nach Gästezahl, Serviceform und Ablauf. Unsere Catering-Leitung stimmt sich mit Ihnen oder Ihrer Eventagentur ab.
Bankettleitung
Koordiniert Eindecken, Menüfolge und Getränkeservice sowie die Abstimmung zwischen Küche und Service.
Servicekräfte
Betreuen Ihre Gäste, servieren Speisen und Getränke und kümmern sich aufmerksam um die Tische.
Barkräfte
Bereiten die vereinbarten Getränke zu, schenken aus und beraten Ihre Gäste an der Bar.
Runner
Bringen Nachschub an Buffets und Bars und übernehmen den Rücktransport von Geschirr und Gläsern.
Live-Köche
Bereiten Speisen vor Ihren Gästen zu und richten sie an Stationen oder am Grill an.
Planung & Durchführung
So planen wir Ihren Service.
01 · Gemeinsam klären
Planung
Gästezahl, Serviceform, Zeiten, Wege und Ausstattung. Einen Vor-Ort-Termin vereinbaren wir, wenn er für die Planung sinnvoll ist.
02 · Gut vorbereiten
Briefing & Aufbau
Wir teilen die Aufgaben im Team ein und bereiten die vereinbarten Cateringflächen, Stationen, Bars und Tische vor.
03 · Gäste betreuen
Service
Die Leitung koordiniert den Einsatz. Änderungen im Programm stimmen wir mit Ihnen und der Küche ab.
04 · Sauber abschließen
Abbau & Übergabe
Wir räumen unser Material zusammen und bauen unser Equipment ab. Umfang und Zeitpunkt der Übergabe vereinbaren wir vorab.
Gut zu wissen
Wie viele Servicekräfte braucht unsere Veranstaltung?
Das hängt von Gästezahl, Serviceform, Veranstaltungsdauer und den Wegen vor Ort ab. Ein serviertes Menü, ein Empfang und ein Buffet brauchen unterschiedliche Besetzungen. Wir planen den Personalbedarf mit Ihnen und weisen die vereinbarten Leistungen im Angebot aus.
Wie buchen wir den Service bei Foodcraft?
Wir planen Service und Personal als Teil unseres Caterings. Nennen Sie uns Anlass, Gästezahl und den ungefähren Ablauf. Gemeinsam legen wir fest, welche Serviceleistungen, Teamrollen und Einsatzzeiten zu Ihrer Veranstaltung passen.
Welchen Service braucht Ihr Event?
Erzählen Sie uns, was Sie planen. Wir besprechen mit Ihnen das passende Catering und Serviceteam.